Apiculture

Que mangerait-on sans nos amis butineurs ? Ces insectes exécutent un travail colossal pour polliniser les fleurs des arbres, arbustes et plantes. Grâce aux abeilles, guêpes, mouches, bourdons, papillons... nous consommons des fruits et légumes une grande partie de l'année.

Les abeilles sont actuellement menacées d'extinction principalement à cause des actions de l'homme (utilisation de pesticides, destruction des habitats, monoculture, pratiques agricoles intensives...).

L'apiculture est la domestication des abeilles dans le but de récolter du miel. L'élevage de reines, la récupération d'essaims permettent à quelques milliers d'abeilles de survivre et de prospérer. Cependant ces interventions de l'homme ne sont pas toujours couronnées de succès. Comment faire pour qu'une ruche passe l'hiver ? Est-ce possible de traiter contre le varroa sans utiliser de produits chimiques ? Comment nourrir les abeilles à l'automne ?

De larve à butineuse, le rôle des abeilles est clairement défini et évolue au long de leur vie. Elles agissent individuellement pour un objectif collectif : la survie de l'espèce. La reine, quant à elle, s'assure du développement de la colonie au plus fort de la saison en pondant des milliers d'oeufs: le couvain.

L'apiculture est un premier pas dans la sauvegarde des abeilles qui se développe peu à peu dans les villes. Selon les lieux, la saison et les fleurs à butiner le miel sera teinté des essences à proximité puisque le rayon de vol d'une abeille est de 3 km. Miel de printemps, miel toutes fleurs, miel de forêt, miel de lavande ou de châtaignier... Faire son propre miel, voilà une gourmandise locale qui ravira vos papilles !